Hoe ziet alcohol er uit?

Alcohol is een doorzichtige vloeistof en is niet zomaar voor consumptie geschikt. Deze alcohol wordt in kleine flesjes verkocht bij drogisterijen en apotheken en als ontsmettingsmiddel gebruikt. Deze alcohol is niet drinkbaar.

Alcohol in alcoholhoudende dranken (zoals bier, wijn en sterke drank als whiskey en jenever) is niet zichtbaar aanwezig. Aan de vloeistof kan je niet zien dat er alcohol in verwerkt is. Wel kan je op de etiketten van alle alcoholhoudende dranken altijd lezen wat het percentage pure alcohol in de drank is.

De scheikundige naam voor de alcohol die in alcoholhoudende drank zit luidt ethylalcohol of ethanol. Ethanol ontstaat door vergisting van suikeroplossingen zoals vruchtenpulp (wijn) of door vergisting van granen (bier en gedistilleerd). De chemische formule is CH3-CH2-OH. Ethanol is goed oplosbaar in water en het wordt makkelijk in het bloed opgenomen en snel over het totale lichaamsvocht verspreid.