Hoe zit het met de wetgeving over het zelf stoken van wodka?

Thuis zelf alcoholische dranken destilleren is in bijna ieder land bij de wet verboden. Tenslotte loopt de staat dan accijns mis. Bovendien kan het gevaarlijk zijn voor de gezondheid. Bij sommige gistingen ontstaat methanol. Dit is een giftige stof die door het destilleren geconcentreerd aanwezig is in het eerste destillaat. Het eerste destillaat moet daarom altijd weggegooid worden.